ЗАЧЕМ ДОБРУ ПРОПАДАТЬ ? (Москва ресторанная 60-сятых)

... По сравнению с ножом, вилка была весёлого нрава. Когда утром все спешат на работу и пользуются ею торопливо, наспех, при этом роняя кусочки на пол, это её всегда смешило. Нож был солидным, элегантным, слегка надутым, но вместе с тем беспомощным и немного туповатым. Вилку всегда забавляло, как он режет мясо. Он это делал так неловко, что вилка, боясь за него, приходила к нему на помощь. Нож сердито позванивал о стол, а вилка в ответ весело судачила с тарелкой. Но, если признаться честно, вилка ждала праздников, потому что в будни ею пользовались одной, а в праздники рядом был нож, и вилке было весело, весело, весело...
А теперь - к прозе жизни. Наверное в домашней обстановке можно пользоваться только вилкой, ну, кому так удобней. Но нужно помнить, что этикет, который многие просто игнорируют, особенно к сожалению, в русскоязычной среде, что иногда приводит к конфузу, продиктован в основном здравым смыслом. Правильное пользование столовым прибором, является залогом приятного поглощения пищи, и ведёт к задушевной застольной беседе, особенно, когда вы находитесь в гостях.
Рестoраный этикет более сложный, чем домашний. За столом всё нужно есть ножом и вилкой, и байка о том что дичь можно есть руками, не верна. Представьте себе, вы на приёме у английской королевы, и на её удивлённых глазах вы обеими руками хватаете "ножку Буша", и начинаете её обгладывать. Любое поданное блюдо люди едят при помощи ножа и вилки, а "пулку", после тщательной "обработки" при помощи "инструментария", аккуратно берёте обеими руками и доедаете её самые вкусные места.
Старайтесь за столом вести себя так, как будто вы на приёме у английской королевы. Хотя и она делала исключения. Был у неё на приёме Ю.А.Гагарин. После традиционного чая, Юрий Алексеевич по лейтенантской привычке съел лимон, и на удивлённый взгляд королевы пояснил:
- Зачем добру пропадать?
Говорят, в то время это было даже модно, ведь так сделал первый космонавт мира!

Опубликовано:	18.01.2010 14:56
Просмотров:	3764
Рейтинг..:	14 Посмотреть
Комментариев:	0
Добавили в Избранное:	0

ЗАЧЕМ ДОБРУ ПРОПАДАТЬ ? (Москва ресторанная 60-сятых)

Ваши комментарии

Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться