Одного вдохновения для поэта недостаточно — требуется вдохновение развитого ума
(Фридрих Шиллер)
Кулуары
Написать сообщение
Чтобы написать сообщение, пожалуйста, пройдите Авторизацию или Регистрацию.
| Страницы: << 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 >> |
| Хе | 21.12.2015 23:52 |
| Требую! ( даже не прошу) рецепт хе. Буду себя готовить к употреблению. | |
| Хе | 21.12.2015 23:51 |
| Ух. Я еще и вкусная чертовка. Вишня, эта инфа отличный подарок. Хма почему раньше не говорила? Штоли мне теперь рыбой молчать? | |
| Cherry | 21.12.2015 23:49 |
| Ленчик, ты не селёдка. ты красотка! | |
| Cherry | 21.12.2015 23:47 |
| кстати, селедка хе делается вообще без соли, готовится всего 15 минут, и это тоже чертовски вкусно. папка один раз принёс с рыбалки, сделал хе, и пока красноперку на фарш перекручивал- доча селедочку продегустировала... ))) как же давно это было, ... | |
| Хе | 21.12.2015 23:47 |
| Вауууу! Конечно не обижусь))) Это лучше чем Хель. То то я икаю сегодня весь день. Я селедка! Круто! (Жирная или дохлая- вопрос) | |
| Хе | 21.12.2015 23:45 |
| Опять не пошла на важную встречу. Плюс один- мне за это ничего не будет, потому что никому это не надо. На важные не зовут- просто идешь и делаешь. | |
| Cherry | 21.12.2015 23:43 |
| Ленуся. а если я скажу, что во Владике слово хе обозначает селёдку- ты не обидишься?)))) рецепт дам, чуть попозже, на работу собираюсь | |
| Хе | 21.12.2015 23:36 |
| Получила западенскую газету с моим интервью. Плюс один журналистке за удачное фото, потому что содержание ваще говорила не я. | |
| Хе | 21.12.2015 23:33 |
| Получила очередную кучу подарков, среди которых обнаружила пакетик с сухарями. Плюс один к заботливости за предупреждение, ибо подарок от вышестоящего бухгалтера. | |
| Хе | 21.12.2015 23:30 |
| Встретила днем собачонку. На шее у этого грязного но счастливого животного к ошейнику пристегнута мигающая новогодняя лампочка. Плюс один к позитиву и хозяевам сенкс за то, что ничего не просят взамен детских улыбок. | |
| Хе | 21.12.2015 23:23 |
| Как хотите-если все трезвые по понедельникам, терпите мой монолог. Итоги дня- фрагменты. | |
| Хе | 21.12.2015 23:10 |
| И- таки да. В понедельник. Работа у меня такая))) | |
| Хе | 21.12.2015 23:08 |
| Я бы сегодня поболтала с кемнить. Потому что три бокала шампанского. А нет так нет. Допью молча. | |
| Хе | 21.12.2015 23:02 |
| Хочу рецепт сельдетушки. Жду) вдруг переубедюсь? | |
| Хе | 21.12.2015 23:00 |
| Вишня, позвольте не согласиться. Селедка это не рыба- это сплошная соль. ))) | |
| Cherry | 21.12.2015 15:40 |
| решк-лото... Горе одного только рака красит (Николай Лесков)... вот народная мудрость простая. а ней полтора тома фрейда | |
| Вишня | 21.12.2015 14:38 |
| в смысле- замороженный сельдетушкин-с. олюторский- предпочтительнее. тихоокеанский тоже годится. я такой вкусной селедки не ела вообще до этого рецепта. это не рыба. это сплошной смак. если у кого-то в регионах продают тушки в заморозке- я поделюсь. это круче колбасы, реально | |
| Вишня | 21.12.2015 14:11 |
| Если у вас в продаже есть жирная крупная сельдь- то это самое то | |
| Вишня | 21.12.2015 14:09 |
| если кого-то интересует- я готовлю из этой тушки такую няму- все дегустаторы просто буквы алфавита забывают. и не верят, что это может быть селёдкаобращайтесь, рецептом поделюсь | |
| Вишня | 21.12.2015 14:06 |
| Дело теперь за немногим (с). нанимаете сейнер, и пытаетесь вашу живность поймать. о. поймали. класс)))) | |
| Вишня | 21.12.2015 14:05 |
| 1. запастись специями- а то Вост-Индская компани вскоре нам будет их втридорога втюхивать а чо делать- санкцыи. 2. вы должны развести молодь сельди в домашнем аквариуме и выпустить её на адаптацию в Олюторский залив Охотского моря. Ибо сельди такого качества мир просто не видел. (я уже давно знакома) | |
| Вишня | 21.12.2015 13:59 |
| у них тоже бездрожжевое и тонко. в виде лепёшки. Кароч, начитавшись кулуарностей- поужинав- делюсь)) рецепт- за уши не оттащишь. а если вы его подадите на праздничный стол- о мясе можете не беспокоицца. ваша рулька(индейка, шинка, буженинка)- уцелеют. все будут за обе щеки трескать селёдку. при одном, правда, условии | |
| Хе | 21.12.2015 11:31 |
| Не не, Вишнь. Не похоже. Бездрожжевое тесто и оч тонко раскатано. Попробовать нааны было бы классно. Волч, прдробности в данном случае не имеют значения. Все равно вряд ли ктонить сделает по рецепту). С началом последней длинной и горячей рабочей недели,други. И пусть состоится все запланированное. | |
| Cherry | 21.12.2015 09:51 |
| тока я в архивах не нашла, как мы детектив писали все по очереди... по заданным рифмам. было так весело- просто не передать))) | |
| Cherry | 21.12.2015 09:49 |
| а в Кулуарщине вообще просто праздник. зачиталась прямо))) Хе, а это на индийский наан похоже? я его так люблю... | |
| Cherry | 21.12.2015 04:19 |
| ой, вот и момент истины. если верить архиву 2010- я тогда ещё курила... спасибо, посмеялась. славно пофестивалили))) | |
| Хе | 21.12.2015 00:31 |
| Аркадий)) Вашей славной барбоске мой привет. И СА тоже)) Ага, то есть вы не хотите знать ответа?? Ладн- не расскажу. )) За плюсик в мою пользу спасибо) думаю чт о я разболталась/ раскричалась тут- потому и . Кто громче кричит- того слышат, а прав ли громкоговоритель- не факт.) но мне приятно, что вы &;за&;. | |
| Хо | 20.12.2015 23:43 |
| Хеша, мы так рано спать не ложимся.Мы просто с барбоской выгуливались.И загулялись На улице + 10.2 градуса!!! Это 20-го декабря в одиннадцатом часу ночи!!! Чё делается Победа ваша, потому что блины все знают, а про сульчинат наверняка все первый раз услыхали , да ещё и с исторической предисторией)) и рецептом. Насчёт хлеба - вопрос на засыпку. Могу только предположить брызнуть на хлеб водой, если вода скатилась в форму - то хлеб готов. Я бы послал его в ЧТО,ГДЕ,КОГДА. Ночи))) | |
| Volcha | 20.12.2015 23:13 |
| так и осталось тайной, что такое гюльчатаи - то ли лепёшки пресные, то ли что-то из них... | |
| Хе | 20.12.2015 22:54 |
| Ых. Все ушли спать. Ладн. Ок. Согласна и без судейства на выигрыш. А вот вопрос для. Черный ящик. Оппа! Мисочка с водой, обычной. Холодной. И хлеб в печи. Как проверить испекся ли хлеб? Вы думайти, кому не лень, а завтра понедельник. Удачной недели и предновогодней атмосферы. И вдохновения для феста. | |
| Хе | 20.12.2015 22:29 |
| Вот только пока едка молчит- вы побудьте арбитрами и скажыти- кто выиграл в споре? А то я щас лопну от самомнения( а мож оно надутое ?) или все таки я победила? Тока обьективно. Кэт? Хо? | |
| Хе | 20.12.2015 22:25 |
| А еще я сегодня узнала как провериь готовность домашнего хлеба. Вопрос для что где когда. Попробуете отгадать? | |
| Хе | 20.12.2015 22:23 |
| Да,Хо, вы правы. В ресторане почему-то, даже при соблюдении всей рецептуры, не получаются подлинные блюда с ароматом домашнести.тем более бабушкости). Я тоже заметила это в путешествиях. Хотя и бывает очень вкусно. А такие непритязательные блюда и вовсе не готовят. У нас был ресторатор, который включал в меню эти победные сульчинат, но ни спроса ни предложения. Есть наверное какие- то необьяснимые и неописуемые вещи у вкуса. Вкуса детства и принадлежности к месту, роду, семье, мамонтам и куропаткам. ) | |
| Katrin | 20.12.2015 22:03 |
| Хочу к бабушке. Вот. | |
| Katrin | 20.12.2015 22:01 |
| Сколько Ответкафестов слева ровненьких. Это так было? Я только что заметила. Вроде ж не было? | |
| Хо | 20.12.2015 22:01 |
| Лена, - это слово не бабушкино , а вологотско-ярославское.(бабушка у меня оттудова).Но этим летом я побывал в Ярославле, Рыбинске, Мышкине и Вологде и не в одном ресторанном меню не встретил этой пищи. Это всё-таки натоящая деревенская еда. Вкусная!)) | |
| Katrin | 20.12.2015 22:00 |
| У этого сульчината богатое прошлое, хочу заметить)) | |
| Хе | 20.12.2015 21:32 |
| Аркадий, рада што понравилось)и слово бабушкино красивое) | |
| Хе | 20.12.2015 21:23 |
| Пошла праздновать победу- сульчинат против блинов. )) у вас, уважаемый, думаю, больше нет аргументов. Надо было сразу ваши тефлоновые сковородки к мои ногам сложить. Заодно кошелек, с которым вы по магазинам ходите, и трубы Газпрома ( аккуратно упакованные в штабеля). А я пока пыжусь от удовлетворенного самолюбия с лавровым венком на голове, и выпью, пожалуй, чаю. | |
| Хо | 20.12.2015 21:18 |
| Попробовал - вкусно! Моя бабушка в детстве похожие штуки пекла тоже из двух мук, но маслом мазала топлёным. Так же томила их с маслом , а потом закладывала в них свежий творог (без сладости) и так же складывала пополам. И назывались он преснецы. | |
| Хе | 20.12.2015 21:05 |
| Только что разместила здесь. Горячие ышшо. И двух часов не прошло. И заметь- никаких понтов и рекламных красивостей. Как есть. А как есть? Не руками. Сразу с тарелки кусай. Фаянсом не закусывать. Да - спиртное проиивопоказано. Мильон лет назад не пили ващета. Некому было пить. | |
| Хе | 20.12.2015 21:01 |
| Ну соглашайся уже, едка, что я выиграла. 21. | |
| Хо | 20.12.2015 20:58 |
| Где показывают? | |
| Хе | 20.12.2015 20:56 |
| Хо, На выходе, говоришь? Что на выходе показывать неэтично. А что на входе- см фото)) | |
| Хе | 20.12.2015 20:55 |
| Хм. Сильный выпад. Но я не сдаюсь. Твоих мамонтов еще и в планах не было ( они разумеется и гумус производить не могли) миллионы лет назад ( тоже мне, удивил 16 тыс лет- хааа!!) во время взрыва чего- то там, первые микрочастицы сульчинат повыскакивали из того самого места - точки космологической сингулярности вселенной и упали в виде желтеньких кружочков в то место, где потом появились первые признаки тверди земной. Ну тут может и из желтка яйца той самой утицы, не знаю. Но полюбасу до дубинок и побегушек за мясом. | |
| Хо | 20.12.2015 20:54 |
| Хеша,а на выходе что? Два часа ждать долго - на слюню изойдёшь. А джигит небось по второму разу блины затворяет - 10 штук ему небоь мало | |
| едко | 20.12.2015 20:40 |
| ничо подобного! процесс подготовки блинчиков началсо исчо 12-16 тыс. лет назад. Сначало был Ледник у края которого ходили мамонты и прочие волосатые звери. Иногда они бегали, так каг за ними гнались люди в их же шкурах с дубинками из полярной березы и полярной куропатки, но без блинчиков. Они так громко кричали и корчили такие страшные неумытые рожи, что мамонты_ как бы это сказать? Быстро увеличивали слой гумуса в приледниковых тундросепях. Потом ледник растаял | |
| Хе | 20.12.2015 20:36 |
| Решка рассудит) | |
| Хе | 20.12.2015 20:33 |
| Ну, а я чо тебе говорила? Чей техпроцесс сложнее? Я выиграла. Йес)) да? Признаешь, джигит? | |
| Хе | 20.12.2015 20:31 |
| На молочных продуктах вашей персональной Дочки, Майки ( имя коровье на выбор), яйце вашей рекордсменки Рябы) замесить тесто из двух мук ( хммм. Из мук ли? Лучше из радости). Раскатать тонкие круглые лепешки( тренировацца лет с 9). И. . . Тарарараам- не жарить, не выпекать, а подсушить БЕЗ использования посуды на чугунной поверхности раскаленной плиты с обеих сторон. Сканцы ( ради понятливости употребила это слово. Ваще это куорет) смазать с одной стороны (!) растопленным сливочным маслом и сложить внахлест- жирное к жирному в полотенце. Завернуть. Дать постоять пару часов. | |
| едко | 20.12.2015 20:27 |
| дадада, а ти этот шашлык поил? на мягкий травка водил? свежий соломка в кошара положил? волк из ружья стрелял? | |
| Хе | 20.12.2015 20:21 |
| Да-да, это блюдо для тех, у кого в памяти не оставили кровавый шрам комочки в манной каше ( непрофессионалов поваров д/с уволить). Заверяю вас со всей ответственностью- вы даже не почувствуете манку. Цимес в корочке) Так воот- продолжаю. | |
| Сульчинат | 20.12.2015 20:17 |
| Но Хе так красиво излагаит, что я должон ндравицца абсалютна фсем | |
| Хе | 20.12.2015 20:17 |
| Не перепутайте сорта пшеницы- из одной части урожая изготовить муку, а из другой- манную крупу. В то же время в вашем сарайчике должны вырасти курочки- несушки. Кажецца, подготовка фсе. Ой, нет- зимой заготовьте дрова березовые, высушите сезон- два до полной сухости. | |
| Сульчинат | 20.12.2015 20:15 |
| Моя начинка - манная каша. Так что я - на любителя, типа кина не для всех-с) | |
| Хе | 20.12.2015 20:12 |
| Подготовку надо начинать за несколько лет до непосредственно приготовления блюда. Построить дом с русской печью ( в ускоренном варианте годицца дача одноэтажная с дровяной плитой). Приобрести в собственность земельный надел для выращивания пщеницы и ржи. Купить корову ( выбирайте лучше европейскую молочную породу). Годика через полтора-два телочку ( ну вы знаете, 18+), чтобы она дала молочка, из которого получить сметану домашнюю 0,5 кг, свежую. Выращенные зерновые перемолоть в муку ( приобретение мукомольного заводика или платить за перемолку- на ваш вкус). | |
| Хе | 20.12.2015 20:02 |
| Щас расскажу про сульчинат. | |
| хе | 20.12.2015 17:37 |
| )))Волча едко приветы) едко, твой технологический процесс в сравнении с моими гюльчатаими -ну ежели вежливо- то &;детсад средняя группа&;. вот прям щас еду туда. приеду- расскажу подробно. а потом сравним. кхме. талию по факту сьедения измерять не будем (я выиграю патамушта не обжора), но спорим што я по техпроцессу у тебя выиграю, несмотря на твои знатные качества суперкулинара? для судейства все решеториане. они справедливые- и решат по-честному. а? спорим? | |
| едко | 20.12.2015 16:57 |
| едко был занят едением. тоисть, сначало теоретическая часть - изучение мирового опыта приготовления блинчиков с мясом в картинках и видео; на втором этапе, покупка недостающего (молоко, хорошего фарша, лука, кинзы) и составления маршрутного листа техпроцесса; и только потом, потом, собственно приготовлением блинчиков с мясом и их едение. Потери. 2 блина комом -просто съел т.к. жрать хотелось; 3 блина с сырковой массой - не хватило фарша и один обожженный палетц. Результат 10 блинов съедено, 3 в остатке на завтрак, т.к. я - домовитый. | |
| Volcha | 20.12.2015 16:22 |
| "сульчинат", звучит, как гюльчатай 8) | |
| Volcha | 20.12.2015 15:57 |
| ох, ты, какое здесь милое собрание))) | |
| кэт | 20.12.2015 15:00 |
| привет, Хе) про блюдо потом расскажешь? это из кого? | |
| Хе | 20.12.2015 14:34 |
| Ррррыыыы. Я кажетсясейчас буду курить страницы загранпаспорта со штампами- сигареты закончились. Пора- пора выйти в слякоть. ( Кать, я не сказала тебе привет, но это значит что сегодня мы уже здоровались) . выметаюсь отседава. Всем -воскресных пирогов. ( завидуйте мне- сегодня буду есть редчайшее карельское блюдо- сульчинат. Ииииханааа!!) | |
| Хе | 20.12.2015 14:15 |
| Без едки никак ваще. Я вечно перепутаю настоящих тараканов с симулякром. А у него рентген есть передвижной. Волча, привет. ) | |
| Katrin | 20.12.2015 14:13 |
| )) Дня всем) | |
| Katrin | 20.12.2015 14:12 |
| Пока сентиментален городской предснежник, подминая грязь под лужи, так тонется, так тается легко, так колется хотеть чего-то лучше. И мается былое в темноте, Пока ты лепишь свежие котлеты. И хочется шампанского хотеть, А не курить чужие сигареты. | |
| Katrin | 20.12.2015 14:12 |
| Волчу я сегодня разговаривала) | |
| Katrin | 20.12.2015 14:11 |
| едко бывает очень редко( | |
| Хе | 20.12.2015 14:11 |
| Да, ышшо- Волча, едко, вы где? Ау. | |
| Хе | 20.12.2015 14:08 |
| Мне на работу щас. ( ооох). На войне не бывает выходных. До встреч в эфире совецкого информбюро. | |
| Страницы: << 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 >> |


















