От перемены точки зрения сущность вещей не меняется
(Маленький Привратник)
Кулуары
Написать сообщение
Чтобы написать сообщение, пожалуйста, пройдите Авторизацию или Регистрацию.
| Страницы: << 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 >> |
| Вишня | 21.12.2015 13:59 |
| у них тоже бездрожжевое и тонко. в виде лепёшки. Кароч, начитавшись кулуарностей- поужинав- делюсь)) рецепт- за уши не оттащишь. а если вы его подадите на праздничный стол- о мясе можете не беспокоицца. ваша рулька(индейка, шинка, буженинка)- уцелеют. все будут за обе щеки трескать селёдку. при одном, правда, условии | |
| Хе | 21.12.2015 11:31 |
| Не не, Вишнь. Не похоже. Бездрожжевое тесто и оч тонко раскатано. Попробовать нааны было бы классно. Волч, прдробности в данном случае не имеют значения. Все равно вряд ли ктонить сделает по рецепту). С началом последней длинной и горячей рабочей недели,други. И пусть состоится все запланированное. | |
| Cherry | 21.12.2015 09:51 |
| тока я в архивах не нашла, как мы детектив писали все по очереди... по заданным рифмам. было так весело- просто не передать))) | |
| Cherry | 21.12.2015 09:49 |
| а в Кулуарщине вообще просто праздник. зачиталась прямо))) Хе, а это на индийский наан похоже? я его так люблю... | |
| Cherry | 21.12.2015 04:19 |
| ой, вот и момент истины. если верить архиву 2010- я тогда ещё курила... спасибо, посмеялась. славно пофестивалили))) | |
| Хе | 21.12.2015 00:31 |
| Аркадий)) Вашей славной барбоске мой привет. И СА тоже)) Ага, то есть вы не хотите знать ответа?? Ладн- не расскажу. )) За плюсик в мою пользу спасибо) думаю чт о я разболталась/ раскричалась тут- потому и . Кто громче кричит- того слышат, а прав ли громкоговоритель- не факт.) но мне приятно, что вы &;за&;. | |
| Хо | 20.12.2015 23:43 |
| Хеша, мы так рано спать не ложимся.Мы просто с барбоской выгуливались.И загулялись На улице + 10.2 градуса!!! Это 20-го декабря в одиннадцатом часу ночи!!! Чё делается Победа ваша, потому что блины все знают, а про сульчинат наверняка все первый раз услыхали , да ещё и с исторической предисторией)) и рецептом. Насчёт хлеба - вопрос на засыпку. Могу только предположить брызнуть на хлеб водой, если вода скатилась в форму - то хлеб готов. Я бы послал его в ЧТО,ГДЕ,КОГДА. Ночи))) | |
| Volcha | 20.12.2015 23:13 |
| так и осталось тайной, что такое гюльчатаи - то ли лепёшки пресные, то ли что-то из них... | |
| Хе | 20.12.2015 22:54 |
| Ых. Все ушли спать. Ладн. Ок. Согласна и без судейства на выигрыш. А вот вопрос для. Черный ящик. Оппа! Мисочка с водой, обычной. Холодной. И хлеб в печи. Как проверить испекся ли хлеб? Вы думайти, кому не лень, а завтра понедельник. Удачной недели и предновогодней атмосферы. И вдохновения для феста. | |
| Хе | 20.12.2015 22:29 |
| Вот только пока едка молчит- вы побудьте арбитрами и скажыти- кто выиграл в споре? А то я щас лопну от самомнения( а мож оно надутое ?) или все таки я победила? Тока обьективно. Кэт? Хо? | |
| Хе | 20.12.2015 22:25 |
| А еще я сегодня узнала как провериь готовность домашнего хлеба. Вопрос для что где когда. Попробуете отгадать? | |
| Хе | 20.12.2015 22:23 |
| Да,Хо, вы правы. В ресторане почему-то, даже при соблюдении всей рецептуры, не получаются подлинные блюда с ароматом домашнести.тем более бабушкости). Я тоже заметила это в путешествиях. Хотя и бывает очень вкусно. А такие непритязательные блюда и вовсе не готовят. У нас был ресторатор, который включал в меню эти победные сульчинат, но ни спроса ни предложения. Есть наверное какие- то необьяснимые и неописуемые вещи у вкуса. Вкуса детства и принадлежности к месту, роду, семье, мамонтам и куропаткам. ) | |
| Katrin | 20.12.2015 22:03 |
| Хочу к бабушке. Вот. | |
| Katrin | 20.12.2015 22:01 |
| Сколько Ответкафестов слева ровненьких. Это так было? Я только что заметила. Вроде ж не было? | |
| Хо | 20.12.2015 22:01 |
| Лена, - это слово не бабушкино , а вологотско-ярославское.(бабушка у меня оттудова).Но этим летом я побывал в Ярославле, Рыбинске, Мышкине и Вологде и не в одном ресторанном меню не встретил этой пищи. Это всё-таки натоящая деревенская еда. Вкусная!)) | |
| Katrin | 20.12.2015 22:00 |
| У этого сульчината богатое прошлое, хочу заметить)) | |
| Хе | 20.12.2015 21:32 |
| Аркадий, рада што понравилось)и слово бабушкино красивое) | |
| Хе | 20.12.2015 21:23 |
| Пошла праздновать победу- сульчинат против блинов. )) у вас, уважаемый, думаю, больше нет аргументов. Надо было сразу ваши тефлоновые сковородки к мои ногам сложить. Заодно кошелек, с которым вы по магазинам ходите, и трубы Газпрома ( аккуратно упакованные в штабеля). А я пока пыжусь от удовлетворенного самолюбия с лавровым венком на голове, и выпью, пожалуй, чаю. | |
| Хо | 20.12.2015 21:18 |
| Попробовал - вкусно! Моя бабушка в детстве похожие штуки пекла тоже из двух мук, но маслом мазала топлёным. Так же томила их с маслом , а потом закладывала в них свежий творог (без сладости) и так же складывала пополам. И назывались он преснецы. | |
| Хе | 20.12.2015 21:05 |
| Только что разместила здесь. Горячие ышшо. И двух часов не прошло. И заметь- никаких понтов и рекламных красивостей. Как есть. А как есть? Не руками. Сразу с тарелки кусай. Фаянсом не закусывать. Да - спиртное проиивопоказано. Мильон лет назад не пили ващета. Некому было пить. | |
| Хе | 20.12.2015 21:01 |
| Ну соглашайся уже, едка, что я выиграла. 21. | |
| Хо | 20.12.2015 20:58 |
| Где показывают? | |
| Хе | 20.12.2015 20:56 |
| Хо, На выходе, говоришь? Что на выходе показывать неэтично. А что на входе- см фото)) | |
| Хе | 20.12.2015 20:55 |
| Хм. Сильный выпад. Но я не сдаюсь. Твоих мамонтов еще и в планах не было ( они разумеется и гумус производить не могли) миллионы лет назад ( тоже мне, удивил 16 тыс лет- хааа!!) во время взрыва чего- то там, первые микрочастицы сульчинат повыскакивали из того самого места - точки космологической сингулярности вселенной и упали в виде желтеньких кружочков в то место, где потом появились первые признаки тверди земной. Ну тут может и из желтка яйца той самой утицы, не знаю. Но полюбасу до дубинок и побегушек за мясом. | |
| Хо | 20.12.2015 20:54 |
| Хеша,а на выходе что? Два часа ждать долго - на слюню изойдёшь. А джигит небось по второму разу блины затворяет - 10 штук ему небоь мало | |
| едко | 20.12.2015 20:40 |
| ничо подобного! процесс подготовки блинчиков началсо исчо 12-16 тыс. лет назад. Сначало был Ледник у края которого ходили мамонты и прочие волосатые звери. Иногда они бегали, так каг за ними гнались люди в их же шкурах с дубинками из полярной березы и полярной куропатки, но без блинчиков. Они так громко кричали и корчили такие страшные неумытые рожи, что мамонты_ как бы это сказать? Быстро увеличивали слой гумуса в приледниковых тундросепях. Потом ледник растаял | |
| Хе | 20.12.2015 20:36 |
| Решка рассудит) | |
| Хе | 20.12.2015 20:33 |
| Ну, а я чо тебе говорила? Чей техпроцесс сложнее? Я выиграла. Йес)) да? Признаешь, джигит? | |
| Хе | 20.12.2015 20:31 |
| На молочных продуктах вашей персональной Дочки, Майки ( имя коровье на выбор), яйце вашей рекордсменки Рябы) замесить тесто из двух мук ( хммм. Из мук ли? Лучше из радости). Раскатать тонкие круглые лепешки( тренировацца лет с 9). И. . . Тарарараам- не жарить, не выпекать, а подсушить БЕЗ использования посуды на чугунной поверхности раскаленной плиты с обеих сторон. Сканцы ( ради понятливости употребила это слово. Ваще это куорет) смазать с одной стороны (!) растопленным сливочным маслом и сложить внахлест- жирное к жирному в полотенце. Завернуть. Дать постоять пару часов. | |
| едко | 20.12.2015 20:27 |
| дадада, а ти этот шашлык поил? на мягкий травка водил? свежий соломка в кошара положил? волк из ружья стрелял? | |
| Хе | 20.12.2015 20:21 |
| Да-да, это блюдо для тех, у кого в памяти не оставили кровавый шрам комочки в манной каше ( непрофессионалов поваров д/с уволить). Заверяю вас со всей ответственностью- вы даже не почувствуете манку. Цимес в корочке) Так воот- продолжаю. | |
| Сульчинат | 20.12.2015 20:17 |
| Но Хе так красиво излагаит, что я должон ндравицца абсалютна фсем | |
| Хе | 20.12.2015 20:17 |
| Не перепутайте сорта пшеницы- из одной части урожая изготовить муку, а из другой- манную крупу. В то же время в вашем сарайчике должны вырасти курочки- несушки. Кажецца, подготовка фсе. Ой, нет- зимой заготовьте дрова березовые, высушите сезон- два до полной сухости. | |
| Сульчинат | 20.12.2015 20:15 |
| Моя начинка - манная каша. Так что я - на любителя, типа кина не для всех-с) | |
| Хе | 20.12.2015 20:12 |
| Подготовку надо начинать за несколько лет до непосредственно приготовления блюда. Построить дом с русской печью ( в ускоренном варианте годицца дача одноэтажная с дровяной плитой). Приобрести в собственность земельный надел для выращивания пщеницы и ржи. Купить корову ( выбирайте лучше европейскую молочную породу). Годика через полтора-два телочку ( ну вы знаете, 18+), чтобы она дала молочка, из которого получить сметану домашнюю 0,5 кг, свежую. Выращенные зерновые перемолоть в муку ( приобретение мукомольного заводика или платить за перемолку- на ваш вкус). | |
| Хе | 20.12.2015 20:02 |
| Щас расскажу про сульчинат. | |
| хе | 20.12.2015 17:37 |
| )))Волча едко приветы) едко, твой технологический процесс в сравнении с моими гюльчатаими -ну ежели вежливо- то &;детсад средняя группа&;. вот прям щас еду туда. приеду- расскажу подробно. а потом сравним. кхме. талию по факту сьедения измерять не будем (я выиграю патамушта не обжора), но спорим што я по техпроцессу у тебя выиграю, несмотря на твои знатные качества суперкулинара? для судейства все решеториане. они справедливые- и решат по-честному. а? спорим? | |
| едко | 20.12.2015 16:57 |
| едко был занят едением. тоисть, сначало теоретическая часть - изучение мирового опыта приготовления блинчиков с мясом в картинках и видео; на втором этапе, покупка недостающего (молоко, хорошего фарша, лука, кинзы) и составления маршрутного листа техпроцесса; и только потом, потом, собственно приготовлением блинчиков с мясом и их едение. Потери. 2 блина комом -просто съел т.к. жрать хотелось; 3 блина с сырковой массой - не хватило фарша и один обожженный палетц. Результат 10 блинов съедено, 3 в остатке на завтрак, т.к. я - домовитый. | |
| Volcha | 20.12.2015 16:22 |
| "сульчинат", звучит, как гюльчатай 8) | |
| Volcha | 20.12.2015 15:57 |
| ох, ты, какое здесь милое собрание))) | |
| кэт | 20.12.2015 15:00 |
| привет, Хе) про блюдо потом расскажешь? это из кого? | |
| Хе | 20.12.2015 14:34 |
| Ррррыыыы. Я кажетсясейчас буду курить страницы загранпаспорта со штампами- сигареты закончились. Пора- пора выйти в слякоть. ( Кать, я не сказала тебе привет, но это значит что сегодня мы уже здоровались) . выметаюсь отседава. Всем -воскресных пирогов. ( завидуйте мне- сегодня буду есть редчайшее карельское блюдо- сульчинат. Ииииханааа!!) | |
| Хе | 20.12.2015 14:15 |
| Без едки никак ваще. Я вечно перепутаю настоящих тараканов с симулякром. А у него рентген есть передвижной. Волча, привет. ) | |
| Katrin | 20.12.2015 14:13 |
| )) Дня всем) | |
| Katrin | 20.12.2015 14:12 |
| Пока сентиментален городской предснежник, подминая грязь под лужи, так тонется, так тается легко, так колется хотеть чего-то лучше. И мается былое в темноте, Пока ты лепишь свежие котлеты. И хочется шампанского хотеть, А не курить чужие сигареты. | |
| Katrin | 20.12.2015 14:12 |
| Волчу я сегодня разговаривала) | |
| Katrin | 20.12.2015 14:11 |
| едко бывает очень редко( | |
| Хе | 20.12.2015 14:11 |
| Да, ышшо- Волча, едко, вы где? Ау. | |
| Хе | 20.12.2015 14:08 |
| Мне на работу щас. ( ооох). На войне не бывает выходных. До встреч в эфире совецкого информбюро. | |
| Хе | 20.12.2015 14:02 |
| Вау)) Уважаемый Аркадий, мы Вас назначаим главным предводителем , не, лучше верховным главнокомандующим , в нашем победном наступлении на черные тучи регресса и слякоти. Безмолвно тоже можно. Сидите себе на красном коне в синих мандаринах , и белой перчаткой указываете- туда пехоту, туда- ядром по плащадям. Ну. Вы генерал опытный, сами знаити. А кофе мы поднесем в белой фарфоровой чашечке. ( виски у девочек тоже есть). Я бы марко тоже назначила главным, но у него руки заняты. Он провианмейстер. | |
| Хо | 20.12.2015 13:25 |
| Дорогие, милые,славные тётки, если бы вы знали, как приятно поторчать в вашей тусовке !!! Даже безмолвно.)))))))))))) | |
| Хе | 20.12.2015 02:31 |
| Вечерами будет сидеть в печи золотой божок или добрый кшатрий, нарисует мандалу, поворчит, и уснет, согретый и бородатый. Тамила, ))) это как на велосипеде- один раз научился- не разучишься. Ноги помнят как педали крутить)) Тепла всем и снега белого. Уже сплю восемь раз. Ха! А вы знаете, что когда не было электричества- все-все спали два раза. Вечером раненько, на 3-4 часа. Потом просыпались. Кто молитву читал, кто любовью занимался, а некоторые даже в гости друг к другу ходили. После первого сна. А потом второй раз спать укладывались. ( из компетентных исторических источников инфа). Пятый раз вам доброго второго сна( я видать оч первобытная). | |
| tamika25 | 20.12.2015 02:26 |
| Подтянутся, как пить дать) | |
| Хе | 20.12.2015 02:22 |
| Опяяяяять мееетееель, и мается былое в темнотееее ( пою голосом АБ и Кр Орб, а так же Лепса, Пенкина и кажется Полиной Гагариной пою). ОтверткаФест- это как камин, у которого надо выпить глинтвейна , обняв ладонями красную керамическую кружку с оленями . Всем рада очень. Я ж говорила будут чудеса. Надесь на запах горячего красного винца с корицей гвоздикой и всякими ароматными пряностями, на свет Отверткиной лампочки подтянутся и еще. | |
| tamika25 | 20.12.2015 02:11 |
| Забыла уже, когда последний раз здесь разговаривала) Поздравлялки не в счет) | |
| Katrin | 20.12.2015 02:08 |
| ) ночи) | |
| tamika25 | 20.12.2015 02:07 |
| Ладно, спи))) А мне завтра на работу, а после работы еще по делам. Домой приду к 22.00 А увсё равно спать не хочется. У нас еще только час ночи)) В общем, ночи и приятных снов!))) | |
| Katrin | 20.12.2015 02:05 |
| Тамилочка, я не можу больше) Я - спля. Будем обязательно принимать отчет, прям как ляльку, быстро ты как его спеленала-то! Молодец). | |
| tamika25 | 20.12.2015 02:04 |
| Завтра воскресенье. Не спать))) | |
| Katrin | 20.12.2015 02:02 |
| )))) блин спать или не спать)) | |
| tamika25 | 20.12.2015 01:59 |
| Я молчала, да) Потому как отчед по осеннему шорту доканчивала. Потом Валере отправила. Такшто завтра принимайте ляльку, в смысле отчет)) А потом пришлось комп уступить мужу. Ибо его очередь наступила. И вот я снова стучу по клаве)) Всем привет - Катрин, Оле, Хе, Наташа, Валера, Песенка) Наташа пришла - классно. Кароче, Отвертка собирает друзей) | |
| ole | 20.12.2015 01:55 |
| это как - не спать? спать однозначно всем | |
| marko | 20.12.2015 01:40 |
| Не спать! Отчизна призываит всех на ОтверткаФест!!! :)) песТня, видел, понял, не ожидал :) спасибо - текстик пришлю. | |
| Хе | 20.12.2015 01:28 |
| Наташа) если ты не привидение, то я тебя сонным левым глазом вижуу в эфире. Здравствуй!) | |
| Хе | 20.12.2015 00:44 |
| Ага) всем ночи, девочки. Бухта и Тамила, аууу! Скучаем. И я. Тоже пойду давить тараканов весом своего бренного тела. Все сказанное мной ( кроме полена и приглашений) считать последствиями и выходками чешского Гуся. Самой бы рабораться-где шутка а где проза жизни. Жизнь удивительна. И предрождественские чудеса только начинаются. Йохххоу! | |
| Katrin | 20.12.2015 00:38 |
| Обязательно встретимся. Тань, хорошего завтра праздника!) Ночи) | |
| Katrin | 20.12.2015 00:36 |
| Тамила да, молчит( Бухту вообще давно не видела, хотя сижу сейчас в подаренной ею майке... Надо же. | |
| Katrin | 20.12.2015 00:35 |
| из бокалов -самое то, Хе) | |
| ole | 20.12.2015 00:33 |
| ночи, девы) жаль, тамила промолчала. и бухта моя в подполье когда-нибудь мы все встретимся | |
| Хе | 20.12.2015 00:31 |
| У меня восемнадцать бокалов. Плюс шесть красивых коньячных. Для виски спецпосуда нужна? | |
| Страницы: << 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 >> |
